研究会「セルピエ」

多方面に渡る情報をテーマに、各界の先生を呼んで原則的に月一回の研修会を行っています。

1. テーマ
   「お客様を起点とした製配販のネットワーク構築」
   
   
2. 基本理念

• メーカー、卸、ベーカリーが情報と技術を共有し、共同で商品開発や販売戦略に取り組むことを通じて、より迅速で的確にお客様のニーズに対応できる仕組みを創る。
• ＰＯＳから得られた販売情報をベースに、メーカー、卸、ベーカリーが専門的知見を出し合ってデータを分析し、仮説設定とその検証を通じてＭＤ精度を高める。
• 商品提案、受発注および物流の効率化を進め、リードタイムの短縮と流通コストの削減によりムダを極小化し、メーカー、卸、ベーカリーの収益力向上を図る。

法人会員　月額会費　10,000円
個人会員　月額会費 　 5,000円

■セルピエ通信（無料）　月２回発行

代表 　笹本　正男
株式会社ドンクで在籍１５年の後、コンサルティング経験１５年。
社団法人日本パン技術研究所、リテール講習会 非常勤講師。

• セルピエ通信 １００号 (PDF 194K)
• セルピエ通信 ９９号 (PDF 242K)
• セルピエ通信 ９８号 (PDF 230K)

• セルピエ通信 ９７号 (PDF 299K)
• セルピエ通信 ９６号 (PDF 377K)
• セルピエ通信 ９５号 (PDF 210K)
• セルピエ通信 ９４号 (PDF 207K)
• セルピエ通信 ９３号 (PDF 227K)
• セルピエ通信 ９２号 (PDF 206K)
• セルピエ通信 ９１号 (PDF 256K)
• セルピエ通信 ９０号 (PDF 260K)
• セルピエ通信 ８９号 (PDF 279K)
• セルピエ通信 ８８号 (PDF 294K)
• セルピエ通信 ８７号 (PDF 297K)
• セルピエ通信 ８６号 (PDF 303K)
• セルピエ通信 ８５号 (PDF 299K)
• セルピエ通信 ８４号 (PDF 301K)
• セルピエ通信 ８３号 (PDF 309K)
• セルピエ通信 ８２号 (PDF 295K)
• セルピエ通信 ８１号 (PDF 305K)
• セルピエ通信 ８０号 (PDF 200K)
• セルピエ通信 ７８号 (PDF 205K)
• セルピエ通信 ７７号 (PDF 195K)
• セルピエ通信 ７６号 (PDF 210K)
• セルピエ通信 ７５号 (PDF 254K)
• セルピエ通信 ７４号 (PDF 189K)